Проекты

Краткое описание

Проект "Здоровое питание для малышей: открытие вкусового мира" направлен на реабилитацию и профилактику проблем пищевого поведения у детей дошкольного возраста, посещающих детские сады Рязанской области.
Решение этой проблемы в раннем возрасте имеет высокую значимость. Дети дошкольного возраста часто плохо едят в детских садах, бывают очень придирчивы к еде, отказываются соблюдать режим питания. Из-за этого у них могут в дальнейшем развиваться серьезные проблемы со здоровьем, такие как ожирение, дефицит питательных веществ, замедленное физическое и умственное развитие. В то же время, нарушение системы питания детей негативно влияет на психологический климат в семьях. Жизнь родителей зачастую сосредотачивается вокруг проблем с питанием ребенка, растет психологическое напряжение.
В рамках проекта будет проведена обучающая программа по коррекции пищевого поведения для руководителей, воспитателей и нянь, которые работают в учреждениях дошкольного образования: детские сады, Дом ребенка, детский приют "Марфа".
Программа включает групповые и индивидуальные консультации с участием клинического психолога, логопеда, специалиста по АФК и сенсорной интеграции. На занятиях няни и воспитатели узнают о способах коррекции пищевого поведения и о методах формирования здоровых пищевых привычек у дошкольников. Будут организованы практические занятия по отработке навыков работы с детьми, склонными к проблемам с питанием. Занятия будут проводить обученные воспитатели и няни под руководством специалистов.
Также, в рамках проекта, будут проведены специальные обучающие семинары и консультации от клинического психолога, логопеда, специалиста по АФК и сенсорной интеграции для родителей детей дошкольного возраста, у которых наблюдается склонность к расстройствам пищевого поведения. Родители смогут самостоятельно применять полученные навыки дома, в результате чего улучшится состояние здоровья ребенка и психологический климат внутри семьи.
По завершению проекта планируется выпуск книги, содержащей рецепты и методические рекомендации по организации правильного питания детей дошкольного возраста и передачи ее родителям и специалистам учреждений дошкольного образования. Книга будет разрабатываться специалистами проекта.
Проект реализуется с 01.09.2024 по 31.05.2025 на базе 5 детских садов Рязанской области, Дома ребенка и приюта "Марфа" при участии специализированного реабилитационного центра "Шаг за шагом".

Цель

1. Организовать комплексную просветительскую программу реабилитации и профилактике проблем пищевого поведения воспитанников дошкольных учреждений Рязанской области

Задачи

1. Провести просветительскую программу по коррекции пищевого поведения у детей дошкольного возраста, испытывающих проблемы с пищевым поведением, для родителей
2. Передать теоретический и практический опыт по по коррекции пищевого поведения у детей дошкольного возраста сотрудникам учреждений дошкольного образования
3. Выпустить книгу, содержащую рецепты и рекомендации по организации питания для детей дошкольного возраста

Обоснование социальной значимости

Расстройства пищевого поведения являются одними из наиболее опасных расстройств, с которыми сталкиваются современные подростки. Ежегодно 10 200 смертей напрямую связаны с расстройствами пищевого поведения, что означает почти один смертельный случай в час по всему миру. Тревожные тенденции проявляются уже в раннем детстве: 42% девочек 1-3 классов хотят быть стройнее, 81% 10-летних детей боятся ожирения, 46% детей 9-11 лет периодически сидят на диетах, а 35-57% девочек-подростков прибегают к строгим диетам, голоданию, самовызванной рвоте или слабительным.
Проблемы с пищевым поведением распространены даже среди обычных детей, не говоря уже о ребятах с особенностями развития или заболеваниями, которым приходится вдвойне тяжелее из-за сопутствующих трудностей.
Одна из самых распространенных причин появления пищевого расстройства у ребенка - дети неохотно едят в детских садах. Именно поэтому диагностика и своевременная помощь в случае пищевых расстройств крайне важны для детей от 3 месяцев до 7 лет - дошкольников. Компетентный подход воспитателей к проблемам питания в дошкольных учреждениях имеет большое значение. Эта проблема актуальна для Рязанского региона, и до проекта "Здоровое питание для малышей: открытие вкусового мира" ей не уделялось комплексного психолого-педагогического и медицинского внимания.
Понимание родителями важности правильного выстраивания системы питания ребенка с самого раннего возраста крайне важно для предупреждения расстройств. Обычно эти вопросы решаются локально, ситуативно, на короткий срок, нацелены лишь на часть клинических и психологических аспектов, при этом родители выключены из коррекционного процесса. Как следствие, нарушения пищевого поведения позднее проявляются снова и переходят в болезни взрослых. Комплексный подход педагогов, психологов и врачей, вовлечение родителей в коррекцию через консультации, тренинги, мастер-классы - единственный путь решения.
Число обращающихся с подобными трудностями семей растет: ежегодно у 15% по статистике за 2020-2021 гг. выявляются те или иные нарушения пищевого поведения. Это свидетельствует о наличии проблемы, ее устойчивости и необходимости решать ее. Причины кроются в отсутствии междисциплинарного подхода, признания проблемы и недостаточной осведомленности родителей о путях преодоления расстройств пищевого поведения.
Наш проект "Здоровое питание для малышей: открытие вкусового мира" решает эту проблему, передавая специалистам дошкольных учреждений и родителям уникальный инструментарий в виде теории и практических навыков по формированию у детей дошкольного возраста здоровой системы питания.

География проекта

Рязанская область

Целевые группы

1. Семьи, дети в которых посещают учреждения дошкольного образования и испытывают проблемы пищевого поведения из Рязанской области
2. Сотрудники дошкольных образовательных учреждений из Рязанской области